Kärntner Nudeln & Kultur
Ein Vikar des Patriarchen von Aquileia berichtete bereits 1485 auf seiner ersten Reise durch Oberkärnten in seinen Reisetagebüchern von den “gefüllten Teigwerken” dieser Region. Eine älteste Aufzeichnung der Bereitung einer “Kärntner Nudel” aus 1752 liegt in Spittal/Drau. Das erste und…
